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Slow Food Varese celebra asparagi e zincarlin della Valceresio

Domenica 19 aprile, presso l’area feste di via Collodi, è in programma lo slow food day “Nutriamo la Valceresio”. Ci sarà il Mercato organizzato da Slow Food Varese, e lo spettacolare risotto agli asparagi preparato dalla Pro Loco Cantello.

Tra gli eventi, un laboratorio agricolo sull’asparago di Cantello e la presentazione dello “Zincarlin” della valle di Muggio, presidio Slow Food.

Tutti i dettagli su Varesenews: “Tra asparagi e zincarlini arriva lo Slow Food Day”

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Scuole: dalle valli del Piambello a Expo

Mancano solo due mesi al momento in cui Expo aprirà i battenti e la Comunità Montana del Piambello sembra proprio non aspettare altro. Si susseguono, infatti, le proposte volte a sensibilizzare i cittadini su questo evento internazionale.

Dopo il mercatino, organizzato in collaborazione con la Pro Loco di Induno Olona, i temi del cibo e della valorizzazione del territorio tornano ad essere protagonisti di un’altra iniziativa, un concorso indirizzato ai giovani studenti della Valceresio, della Valmarchirolo e della Valganna.

“Alimentazione vita e cultura”, questo il titolo del concorso, punta a offrire ai partecipanti “l’occasione per mettere in evidenza tutte le potenzialità turistiche delle valli in un’ottica di arricchimento della didattica attraverso lo stimolo e la riflessione sulle tematiche oggetto dell’Expo”.

Saranno coinvolte le classi III, IV e V dell’ISIS “Valceresio” di Bisuschio e le classi III degli Istituti di Scuola Secondaria di Primo Grado presenti sul territorio ed il premio sarà proprio la partecipazione all’Esposizione Universale: le classi vincitrici, infatti, riceveranno un biglietto d’ingresso ai padiglioni dell’esposizione.

“Mi entusiasma pensare di visitare con i ragazzi l’Esposizione universale – racconta Maurizio Mozzanica, della Comunità Montana del Piambello –  Insieme agli insegnanti predisporremo dei pullman e accompagneremo i vincitori del concorso. Pagare il biglietto per tutti loro è uno sforzo economico notevole, ci saranno circa cinquecento studenti vincitori in totale, ma abbiamo deciso di investire in questa iniziativa. L’Esposizione Universale è un evento di rilevanza internazionale e grazie a esso cercheremo di far valorizzare il nostro territorio, che è ricco di risorse, beni culturali ed artistici e tradizioni agroalimentari di rilievo”.

Il concorso, a cui le classi potranno iscriversi fino agli inizi di marzo, è differenziato a seconda degli istituti. Le scuole primarie dovranno preparare un progetto che abbracci una delle seguenti aree: la valorizzazione delle tradizioni agroalimentari; la corretta alimentazione; l’utilizzo del cibo come strumento per superare le barriere culturali. Più impegnativa la richiesta per le scuole di secondo grado, che saranno chiamate a scegliere fra questi temi: la valorizzazione dei beni culturali e artistici presenti sul territorio attraverso la realizzazione di un itinerario turistico o l’individuazione di alcuni monumenti significativi; la valorizzazione dei piatti ed i prodotti tipici legati alla cultura e alla tradizione delle valli della Comunità Montana del Piambello; la promozione turistica del territorio attraverso il web marketing.

Nuove tecnologie e tradizione, quindi, per un concorso che parte dal tema di Expo Milano 2015 “Nutrire il pianeta, Energia per la vita” e arriva ad esaltare le potenzialità locali.

Santina Buscemi

Valceresio