141expo – Valganna http://www.141expo.com/valganna 141expo Tue, 25 Aug 2015 16:20:36 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.8.15 Storie d’acqua, ferro e farina: la giornata europea dei mulini http://www.141expo.com/valganna/2015/05/12/storie-dacqua-ferro-e-farina-la-giornata-europea-dei-mulini/ Tue, 12 May 2015 09:26:03 +0000 http://www.141expo.com/valganna/?p=156 varie-451701.610x431Ci si nutre di cultura e farina, di storia, ferro, fuoco e acqua. I mulini, dopo i fiumi sui quali sono stati costruiti, hanno fatto la fortuna della provincia di Varese, che deve alla forza dell’acqua la sua storia industriale. Ma prima ancora della produzione in serie erano i diversi “magli” a forgiare il ferro che serviva per ferrare i cavalli e le armi. Un salto nella storia che si potrà fare il prossimo weekend, sabato 16 e domenica 17 maggio, partecipando alle “giornate europee dei mulini” in una Valganna che più bella non poteva essere per via della stagione e che ospita due strutture da visitare assolutamente: il Maglio di Ghirla e il Mulino RigamontiQuest’ultimo è ancora in funzione e produce farina che lo rende un posto vivo ed incantato. È – e gli organizzatori non lo nascondono – l’ideale companatico per un vero e proprio “Fuori Expo” fra l’altro con un motivo completamente centrato sul tema della nutrizione. Il Maglio, invece, è una piccola insenatura storica nella zona del “Ghetto”, a Ghirla (comune di Valganna) dove è possibile assistere ad uno dei miracolosi prodigi della storia tecnica dell’uomo: il dominio sul ferro, materiale resistente e duro che nasce, nelle sue forme, attraverso il governo di forze incredibili.

L’evento è stato realizzato dal “Molino Rigamonti – dal 1787″ e dal “Maglio di Ghirla” in collaborazione con Associazione italiana amici dei mulini storici; Pro Loco Valganna; Comunità Montana del Piambello; Valganna.info ; Strada dei Sapori delle Valli Varesine.

Ingresso libero, prenotazioni entro il 12 maggio.
Indirizzi:
– Maglio di Ghirla: Via Montello 5, Valganna
– Molino Rigamonti: via Varesina 40, Cunardo

Leggi l’articolo integrale di Andrea Camurani su Varesenews

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Alla scoperta di Valganna tra paesaggi mozzafiato e sagre http://www.141expo.com/valganna/2015/04/28/alla-scoperta-di-valganna-tra-paesaggi-mozzafiato-e-sagre/ Tue, 28 Apr 2015 07:43:11 +0000 http://www.141expo.com/valganna/?p=140 Il 12 settembre del 2013 il 141tour faceva tappa a Valganna per incontrare i suoi 1700 abitanti (tra cui anche la famosa “Nonna Rock”) divisi Valgannanelle quattro frazioni: Ganna e Ghirla, i due centri principali attraversati dal torrente Margorabbia, Boarezzo e Mondonico. La sede del municipio è a Ganna e i due centri sorgono sulle rive rispettivamente del lago di Ghirla e del lago di Ganna. Il secondo, più piccolo, è un lago che ha conservato il suo caratteristico aspetto naturale, con rive popolate di canneti e di flora del luogo; il primo, invece, è meta molto frequentata di turisti anche perché sulle sue rive sorgono un campeggio e strutture turistiche. Il comune si estende lungo la Strada statale 233 Varesina, dalla zona delle Grotte della Valganna e delle omonime cascate, fino al Lago di Ghirla.

Ci sono diverse manifestazioni, organizzate dalla Pro Loco, a cui la popolazione è molto legata tra cui la Sagra della cipolla (21-22 giugno 2015 lungo il Viale della “Runghia”)  che ricorre annualmente dall’ormai lontano 2003 . Ogni anno vengono utilizzate principalmente 4 qualità di questo ortaggio povero ma di grandi soddisfazioni culinarie : la cipolla di tropea , la bianca , la bionda e la più rara e pregiata cipolla di Breme, località sita in lomellina. Le lacrime a fiumi che scorrono nella fase di pulitura e preparazione lasciano il posto al meraviglioso aroma dei piatti in cottura. Vengono preparate zuppe ,torte salate e contorni classici , senza dimenticare infine le magnifiche cipolle fritte.

Non mancano  il classico panino con la salamella e le deliziose e ricercate torte preparate e confezionate dalle sapienti mani dello staff della Compagnia Teatrale “Scusate il disturbo”, nata nell’agosto 2009 per la ferrea volontà di un gruppo di signore ,che stufe del tran-tran giornaliero volevano realizzare qualcosa di concreto sul e per il territorio per cercare di mantenere vive le tradizioni locali .

Altrettanto importanti per la comunità sono la Sagra del bollito, la Sagra del salamino dei morti e la Festa degli Alpini (11 luglio 2015 in Piazza a Boarezzo).
Quest’anno il tour riparte alla ricerca di temi in chiave Expo Milano 2015 e passerà da qui il prossimo 29 agosto.
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