141Expo – Sumirago http://www.141expo.com/sumirago 141expo Wed, 26 Aug 2015 10:08:43 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.8.15 Serbia, riflettere sui problemi di nutrizione http://www.141expo.com/sumirago/2015/03/23/serbia-riflettere-sui-problemi-di-nutrizione/ Mon, 23 Mar 2015 18:10:13 +0000 http://www.141expo.com/sumirago/?p=114  “Assapora il cibo, senti la vita” è il tema di partecipazione ad Expo della Serbia, gemellata con Sumirago nel progetto 141Expo.
Con i suoi 250 metri quadri di spazio espositivo all’interno del Cluster Bio-Mediterraneo il paese vuole stimolare la riflessione del visitatore sui problemi nel campo della nutrizione, svelando da un lato la sua identità culturale, la sua storia e le sue tradizioni, e dall’altro le possibilità offerte dalla combinazione fra le ricche risorse naturali del territorio e l’innovazione tecnologica in campo agricolo per promuovere una migliore qualità della vita e del cibo.

Serbia

Padiglione Serbia

L’identità culturale, sociale e gastronomica della Serbia è stata ed è oggi influenzata dalla vicinanza storica e geografica al mar Mediterraneo e al mar Adriatico: non è quindi casuale la scelta di partecipare all’interno del Cluster dedicato a questa regione.
All’interno del suo spazio espositivo la Serbia sviluppa tre “percorsi” tematici che attraversano la storia del Paese e l’evoluzione della sua cucina: Grano e acqua – Il cibo dall’uomo neolitico all’uomo moderno, un’indagine sulle origini della moderna cucina serba, specchio dello spirito del suo popolo; la Serbia del biologico – Cibo biologico e salutare come energia per il futuro, ovvero una riscoperta delle ricette tradizionali a base di ingredienti del territorio coltivati in modo naturale, come ad esempio i lamponi; Fusion Cuisine dalla Serbia – Il cibo come attrazione turistica, perché se è vero che per conoscere la vita, la cultura e le tradizioni di un Paese bisogna assaggiare il suo cibo, ciò vale ancor di più in Serbia dove la cucina è il frutto dell’incontro nel corso dei secoli di diverse culture e civiltà.
belgrado-600x250
]]>